Une fondue au chocolat facile et délicieuse

Vous voulez savoir comment préparer facilement une fondue au chocolat? Vous n'avez même pas envie de vous évanouir d'extase quand vous prononcez les mots "fondue au chocolat" ?

Vraiment! Qui n'aimerait pas ce dessert décadent? Oubliez le régime! Et qui a dit qu'il fallait attendre le dessert? Faites-vous plaisir de temps en temps et dégustez-le pour le dîner! Pourquoi pas? La vie est courte.

Puisque les Suisses ont tout le mérite de cette merveilleuse invention qu'est la fondue… il va de soi que la poursuite de cette pratique se poursuit jusqu'au dessert.

J'aime le chocolat. Et tout ce que vous pouvez y mélanger. Alors apprendre à faire une fondue au chocolat pour mes amis et ma famille a été un vrai régal pour moi. Et l'idée de faire fondre du chocolat, d'y ajouter des noix, des guimauves, des fruits ou un gâteau me fait tourner la tête! Et lorsque vous creuserez dans ces recettes pour ce dessert de rêve, vous me rejoindrez de l'autre côté de cette vieille lune.

Voici comment faire une fondue au chocolat qui fera fondre le cœur de tout chocoman :

– 1 tasse de poudre de cacao premium (ex : Scharffen Berger), tamisée

– 1 1/4 tasse d'eau

– 1 1/2 tasse de sucre

– 1/4 tasse de sirop de maïs

– 1/2 tasse plus 5 cuillères à soupe de crème épaisse

– 5 oz 62% Scharffen Berger (chocolat mi-sucré premium), haché

– Farine et fruits (par exemple, bananes, pommes, fraises, prunes), coupés en petits morceaux

Tout d'abord, tamisez le cacao dans un bol et mettez-le de côté. En apprenant à faire une fondue au chocolat, j'ai découvert que tamiser le cacao est le vrai truc pour faire fonctionner cette recette. Il vous permet de créer la texture crémeuse et onctueuse que vous souhaitez pour le service.

Ensuite, mettez l'eau, le sucre et le sirop de maïs dans une casserole et portez à ébullition. Laisser mijoter le mélange pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la solution de sucre ait réduit d'environ 30 %. Verser la poudre de cacao petit à petit dans la solution et mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ensuite, remettez le mélange de chocolat sur le feu et poursuivez la cuisson à feu moyen. Ajouter la crème épaisse, porter à ébullition et laisser mijoter cinq minutes. Retirer du feu et ajouter votre chocolat haché en remuant. Versez le tout dans un caquelon en céramique ou un caquelon adapté et maintenez au chaud jusqu'au moment de servir.

Présenter votre fabuleux dessert fondue au chocolat avec des tranches de gâteau et des fruits hachés est une merveilleuse façon de terminer votre soirée en beauté !

Il est rare de trouver quelqu'un qui n'aime pas manger de la fondue au chocolat. Voici une autre recette super facile pour vous mettre l'eau à la bouche :

Je ne peux pas me lasser de ce dessert traditionnel à base de fondue au chocolat suisse. Cette recette est si facile à faire et vous vous évanouirez vraiment lorsque vous l'essayerez. Il vous fera passer un bon moment, que ce soit pour un dessert de fin de soirée ou pour toute autre occasion festive. Savourez chaque petite goutte !

Ce dont tu auras besoin:

– 1 tasse de crème épaisse

– 12 oz de chocolat mi-sucré (haché)

– cuillère à café de vanille

Tout d'abord, faites chauffer la crème dans une casserole moyenne à feu moyen-doux pendant environ 2-3 minutes. Ajouter ensuite le chocolat et remuer jusqu'à ce que la consistance soit lisse et que le chocolat soit fondu. Ajouter la vanille et transférer dans un caquelon à fondue en céramique chaud.

Il existe de très bonnes trempettes pour la fondue au chocolat :

– tranches de pommes

– bananes tranchées

– biscuits aromatisés

– fraises

– génoise ou gâteau des anges

– pains d'épice

Essayez certaines de ces variations pour des saveurs légèrement différentes :

Vous pouvez remplacer la vanille par 2 à 3 cuillères à soupe de kirsch, de brandy, de rhum ou de liqueur d'orange.

Prendre plaisir!

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