Il existe plusieurs options de protéines, avec différents composants et spécialités ; Il existe même des protéines spécialement conçues pour les végétaliens ou les personnes intolérantes au lactose. Avant de choisir une protéine, il est important de connaître votre corps et ce dont vous avez besoin ; ceci afin de choisir celui qui correspond le mieux à vos objectifs et ainsi tirer le meilleur parti de votre complément sportif.
Il est également important de se rappeler que les suppléments de protéines, comme leur nom l'indique, ne sont qu'un complément à votre alimentation. La première étape pour rester en bonne santé et atteindre les objectifs que vous vous êtes fixés est d'avoir une alimentation saine et équilibrée.
Dans cet article, vous apprendrez ce qu'est une protéine, à quoi elle sert, quels sont les différents types de suppléments protéinés que vous trouverez sur le marché et comment choisir celui qui vous convient le mieux.
Que sont les protéines?
La première chose que vous devez savoir est ce qu'est une protéine et pourquoi elle est importante pour votre corps. La protéine est le nutriment le plus fonctionnel de votre corps. Ces structures, constituées d'acides aminés, sont responsables de la formation des tissus (comme les muscles), de votre système immunitaire, elles vous donnent de l'énergie et elles transportent des vitamines.
De nombreux athlètes boivent des shakes protéinés car ils les aident dans le processus de récupération et de croissance musculaire. De plus, les acides aminés que ces types de boissons vous apportent sont généralement des acides aminés essentiels ; c'est-à-dire que votre corps ne les produit pas naturellement, vous devez donc les obtenir par le biais de votre alimentation. Le problème est que ce que vous pouvez consommer via l'alimentation n'est pas suffisant pour ce dont votre corps a réellement besoin (pour des raisons de santé ou pour atteindre notre objectif physique).
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A quoi servent les protéines?
Comme mentionné ci-dessus, la protéine végétalienne est l'un des macronutriments avec les plus grandes fonctions dans le corps. Grâce aux protéines, des tissus, des hormones, des enzymes, des anticorps et certains neurotransmetteurs se forment ; En d'autres termes, sans protéines, le corps ne pourrait pas fonctionner.
Certains de ses principaux avantages et fonctions sont :
– Faciliter les réactions chimiques dans le corps;
– Aide à la croissance musculaire;
– Permettre une récupération plus rapide du tissu musculaire ;
– Renforcez vos muscles et vos os;
– Ils transportent des vitamines et des minéraux dans tout votre corps ;
– Aide à contrôler la glycémie ;
– Ils défendent votre corps contre d'éventuelles infections et maladies.
Types de suppléments de protéines
Les suppléments de protéines peuvent être constitués de différents types de protéines animales et végétales. Les plus connus et préférés des athlètes sont les suppléments de protéines de lactosérum ; qui, à leur tour, peuvent être constitués de différents types de protéines :
– Isolat de protéine de lactosérum : cette protéine s'assimile très rapidement et est généralement d'une très grande pureté. Dans ces suppléments, vous pouvez trouver entre 83 % et 90 % de protéines pures, le reste des composants (tels que les glucides, les sucres ou les graisses) étant à des niveaux minimaux. Il est parfait à prendre juste avant l'entraînement, lorsque vos muscles ont besoin d'une dose d'aide pour leur récupération et ainsi éviter la perte de masse musculaire.
– Concentré de protéines de lactosérum : ce type de protéines est généralement disponible dans des niveaux de pureté inférieurs, atteignant entre 65 % et 78 % de protéines pures, ayant des niveaux de glucides ou de graisses plus élevés que l'isolat. Cependant, il s'absorbe également rapidement, ce qui vous aidera à maintenir vos muscles à un niveau inférieur à celui de l'isolat de protéines.
– Protéines hydrolysées : bien qu'elles soient généralement les plus chères du marché car elles passent par un processus de filtrage spécial, elles sont les plus pures que vous puissiez trouver et sont absorbées très rapidement, vous pouvez donc fournir à votre corps les doses de protéines dont vous avez besoin dans temps record. Normalement, ce type de protéines est consommé par les sportifs et les athlètes professionnels, tels que les culturistes.
– Caséine micellaire : dans ce cas, la protéine est absorbée lentement, il est donc recommandé de l'utiliser la nuit ou lorsque vous savez que vous allez passer de longues périodes sans manger. Absorbée lentement, la caséine permet à l'organisme de recevoir une dose régulière de protéines sur une plus longue période.
Comment choisir sa protéine?
Pour choisir votre protéine végétale, la première chose à faire est de connaître votre objectif : vous souhaitez augmenter votre masse musculaire? Vous souhaitez améliorer votre endurance? Vous souhaitez compléter votre alimentation?
Une fois que vous avez défini votre objectif principal, vous devez revoir votre alimentation. La vérité est que votre supplément ne vous aidera pas si vous ne mangez pas sainement, ne faites pas d'exercice ou ne vous reposez pas suffisamment. Ce sont les piliers d'une vie saine.
Selon les experts, si vous débutez dans la salle de sport et cherchez à développer vos muscles, la protéine de lactosérum est votre meilleure amie (tant que vous êtes tolérant au lactose).
Vous pouvez commencer par du concentré de protéines et augmenter la qualité de votre complément en vous spécialisant, cela dépendra de votre budget. Vous pouvez faire votre smoothie avec du lait ou de l'eau, ou même ajouter de la banane, des flocons d'avoine, du miel ou des noix pour faire des smoothies plus savoureux et plus savoureux.
